18 10 2008

 晩御飯。
 暮らしの手帖に載ってた、豆腐ときのこの「きのこ煮やっこ」、レバニラもやし、焼きサバ、蜆みそ汁、ご飯。レバニラは前回初めて作ったとき、レバーに片栗粉をまぶして焼くんだけど、ニラと合わせてるうちにベットベトになってきて失敗したので今回は片栗粉なし。ごくフツーの出来、けど少しトロミが合った方がいいのかねー。今度は仕上げに水溶き片栗粉でも入れてみよう。最近のレバーはスライスしてあるし血抜きも楽だわね。あとレバニラはもやし入った方がおいしいよね。

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