スペアリブのさっぱり煮

 実家に戻ったので一人暮らしではあまり出来ない料理をするのが楽しい。
 「鶏のさっぱり煮」のレシピで、手羽元の代わりに豚スペアリブにしたらめちゃめちゃウマかった。ゆでたオクラ添え。ビールに合わないわけがない。
 ただこれやると煮汁が大量に余ってもったいないんだが、何かに応用できないものかな。みんなどうしてるのかねー。

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